Đến với Miền Tây nói chung và Xẻo Quít nói riêng, du khách có thể trở thành người nông dân miền quê sông nước: đi cấy, trồng rau, tát mương bắt cá … Đây không chỉ là dịp để bạn nghỉ dưỡng mà còn là cơ hội thử thách bản thân, khám phá cuộc sống ở những vùng đất mới, đắm mình trong không gian yên bình, thơ mộng, gợi nhớ về những kí ức xa xôi của một thời khẩn hoang vùng Đồng Tháp Mười.
